DEL BOSQUE A TU VASO - Las Levaduras Patagónicas en la Innovación Cervecera
Compartimos la entrevista realizada por la revista "Desde la Patagonia Difundiendo Saberes" al Dr. Diego Libkind, director del Instituto Andino Patagónico de TecnologÃas Biológicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET UNCo). En ella, el Dr. Libkind nos cuenta que la Patagonia, una región conocida por su impresionante biodiversidad y...