Lanzamiento del libro: Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura, en el que investigadores de IPATEC participan
La producción editorial conjunta entre Instituto Danone del Cono Sur y Editores Académicos, tuvo una presentación virtual el pasado 24 de septiembre, en la que participaron Gabriel Vinderola, docente de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral e investigador del Instituto de Lactología Industrial...