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06/07/2022 | Noticias

Investigadores/as del IPATEC (CONICET-UNComahue) realizan acciones para controlar los microorganismos contaminantes que pueden afectar la calidad de las cervezas artesanales.
Investigadores/as y becarios/as de los institutos IPATEC y PROBIEN (CONICET – UNComahue) realizaron por primera vez un estudio en Argentina que evidencia la importancia de la incidencia de los microorganismos contaminantes en la calidad de las cervezas artesanales. La cerveza se elabora principalmente con agua, malta de cebada, lúpulo y...

28/06/2022 | Noticias

Construir para vivir sobre montañas: riesgos y consecuencias
ESCUCHA LA NOTA RADIAL Bariloche es considerada una ciudad de montaña. Todos los habitantes y autoridades guberamentales, lo saben. Sin embargo a la hora de construir, de tomar decisiones, de concretar el deseo de insertarnos en el paisaje con comodidades y confort, pareciera que no se toman los recaudos necesarios para evitar - muchas veces -...

31/05/2022 | Noticias

Verificación del proceso de Pasteurizado en botellas en Cerveceria Berlina.
El viernes 13 de Mayo la investigadora Victoria Santos (grupo CRELTEC) y el técnico Martin Ducos ambos agentes del IPATEC (CONICET-UNComahue) estuvieron en Cervecería Berlina para verificar el proceso de Pasteurizado en botellas mediante el registro de la temperatura vs tiempo y el calculo de UP (Unidades de Pasteurización). Esto se realizo en...

16/03/2022 | Noticias

Emotiva celebración de los 50 años de la Universidad Nacional del Comahue.
En un acto simultáneo "on line" concretado entre Neuquén y Viedma, la Universidad Nacional del Comahue (UNCO) celebró el 50° aniversario de su creación. La ceremonia contó con la presencia de los gobernadores Omar Gutiérrez y Arabela Carreras, quienes compartieron el estrado junto con el rector Gustavo Crisafulli y la vicerrectora,...

08/03/2022 | Noticias

Avanza el desarrollo de un circuito de turismo científico educativo en el Polo Ing. Roberto Harán en la ciudad de San Carlos de Bariloche
Dentro de los principales proyectos del IPATEC, se encuentra el desarrollo de un circuito de turismo científico educativo en el Polo Ing. Roberto Harán en la ciudad de San Carlos de Bariloche, el mismo es financiado parcialmente por el COFECyT a través de un proyecto ASETUR adjudicado al CONICET y en el que intervienen también UNComahue,...

22/02/2022 | Noticias

IWOBY, el Taller Internacional de Levaduras Cerveceras que se organiza en La Patagonia.
IWOBY | El Workshop Internacional de Levaduras Cerveceras, también conocido como IWOBY, es un evento sin fines de lucro que tiene como finalidad reunir a científicos especializados en levaduras y cerveceros avanzados de todo el mundo en busca de desarrollos e innovaciones en la industria cervecera y de otras bebidas fermentadas. Se trata de un...