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investigación

08/07/2024 | Noticias

¡Felicitamos al Dr. Victor Cussac!
Desde el IPATEC (CONICET-UNCo), queremos felicitar al Dr. Víctor E. Cussac, quien recientemente ha accedido al beneficio de la jubilación en los cargos de Investigador Superior del CONICET y Profesor Titular Regular de la Universidad Nacional del Comahue. Víctor es licenciado en Ciencias Biológicas y doctor en Biología por la UBA. Desde su...

12/07/2022 | Noticias

OPORTUNIDAD DE EMPLEO - Grupo Harmony junto con IPATEC (CONICET-UNCo), BUSCA: Responsable de Bioprocesos
Grupo Harmony, junto con el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC), busca un/a Responsable de Bioprocesos. Requisitos Profesionales: Universitario de grado o postgrado de las carreras de Biotecnología, Ingeniería industrial, Ingeniería química, Bioingeniería, Química o afines. Condiciones de...

06/07/2022 | Noticias

Investigadores/as del IPATEC (CONICET-UNComahue) realizan acciones para controlar los microorganismos contaminantes que pueden afectar la calidad de las cervezas artesanales.
Investigadores/as y becarios/as de los institutos IPATEC y PROBIEN (CONICET – UNComahue) realizaron por primera vez un estudio en Argentina que evidencia la importancia de la incidencia de los microorganismos contaminantes en la calidad de las cervezas artesanales. La cerveza se elabora principalmente con agua, malta de cebada, lúpulo y...

07/06/2022 | Noticias

Identidad regional y agregado de valor para la cerveza y whisky artesanal andino patagónicos mediante el empleo de levaduras autóctonas
En el marco del proyecto PFI - COFECyT titulado "Identidad regional y agregado de valor para la cerveza y whisky artesanal andino patagónicos mediante el empleo de levaduras autóctonas" dirigido por el Dr. Libkind del IPATEC (CONICET-UNCo) se vienen realizando estudios de calidad microbiológica, físico-química y sensorial (foto) en...

08/03/2022 | Noticias

Avanza el desarrollo de un circuito de turismo científico educativo en el Polo Ing. Roberto Harán en la ciudad de San Carlos de Bariloche
Dentro de los principales proyectos del IPATEC, se encuentra el desarrollo de un circuito de turismo científico educativo en el Polo Ing. Roberto Harán en la ciudad de San Carlos de Bariloche, el mismo es financiado parcialmente por el COFECyT a través de un proyecto ASETUR adjudicado al CONICET y en el que intervienen también UNComahue,...

12/10/2020 | Noticias

El conocimiento del Mar Argentino incrementa su protección y también incide en el desarrollo
Argentina históricamente se desarrolló como un país terrestre y raras veces se percibe a sí mismo como un país marítimo, aunque sus 5.500 kilómetros de costa dicen lo contrario. El programa Pampa Azul, a través de la divulgación, la educación y la comunicación despierta una mirada distinta sobre el Mar Argentino.  La iniciativa...

22/05/2020 | Noticias

Tsunamis lacustres en la Patagonia
El 22 de mayo de 1960 una ola de dos metros rompió la calma del paisaje de montañas de Bariloche. En el mismo momento, desapareció el muelle apostado frente al Centro Cívico. Se hundieron varios barcos y perdieron la vida dos personas. Los científicos del Grupo de Estudios Ambientales (GEA) del IPATEC (CONICET-UNCo)  que lleva varios...

13/05/2020 | Noticias

Caracterización de contaminantes microbianos: el primer paso para mejorar la calidad de las cervezas artesanales
Este trabajo se enfocó en las levaduras salvajes que alteran organolépticamente las cervezas artesanales. Las levaduras son un ingrediente esencial para la producción de cerveza, pero en ocasiones existen otros microorganismos como bacterias y otras levaduras (denominadas levaduras salvajes) que pueden alterar los sabores y aromas esperados, es...