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CONICET

07/06/2022 | Noticias

Identidad regional y agregado de valor para la cerveza y whisky artesanal andino patagónicos mediante el empleo de levaduras autóctonas
En el marco del proyecto PFI - COFECyT titulado "Identidad regional y agregado de valor para la cerveza y whisky artesanal andino patagónicos mediante el empleo de levaduras autóctonas" dirigido por el Dr. Libkind del IPATEC (CONICET-UNCo) se vienen realizando estudios de calidad microbiológica, físico-química y sensorial (foto) en...

22/04/2022 | Noticias

Un grupo de investigación del IPATEC (CONICET-UNCo) brinda asesoramiento al Municipio de Villa la Angostura en materia geoambiental
El Concejo Deliberante del municipio de Villa la Angostura solicitó al Grupo de Estudios Ambientales (GEA) asesoramiento sobre productos y parámetros técnicos en materia geoambiental para la realización de estudios de zonificación en el territorio. Esta información será utilizada como insumo para que las autoridades municipales puedan...

13/04/2022 | Noticias

El Proyecto “Masa de Cookies Congelada Funcional” resultó seleccionado entre 766 proyectos participantes para competir en la décimo sexta edición del Concurso Nacional de Innovaciones - INNOVAR 2021
El Proyecto “Masa de Cookies Congelada Funcional” desarrollado por las investigadoras del IPATEC (CONICET-UNCo) Dra. Santos y Dra. Ranalli y del CIDCA (Dra. Zaritzky y Dra. Bucci) resultó seleccionado entre 766 proyectos participantes para competir en la décimo sexta edición del Concurso Nacional de Innovaciones - INNOVAR 2021 (Ministerio...

11/04/2022 | Noticias

Nuevo servicio Tecnológico en el IPATEC (CONICET – UNComahue): Verificación de Procesos Térmicos en Alimentos y Bebidas.
Estudios de penetración térmica en productos pasteurizados o esterilizados, y medición de la distribución de temperatura en equipos de elaboración de alimentos y bebidas para la determinación de parámetros como la letalidad del proceso y unidades de pasteurización. El informe de Penetración Térmica en productos cárnicos envasados es...

23/03/2022 | Noticias

Convenio entre el CONICET y la destilería La Alazana.
La presidenta del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Ana Franchi y el titular de la destilería La Alazana, Néstor Raúl Serenelli, celebraron la firma de un convenio exclusivo para la producción y desarrollo comercial de nuevos productos que utilicen una levadura, originaria del bosque Municipal Llao-llao,...

21/03/2022 | Noticias

Científicos del IPATEC apoyan las producciones de kombucha, el té fermentado.
Según los investigadores las propiedades para la salud son enormes ya que actúan microorganismos benéficos como el ácido láctico, acético y glucónico. La fermentación es una forma ancestral de preparar alimentos. Pero a partir de la pandemia, el movimiento de producción fermentista en Argentina se transformó en un boom. La elaboración...

16/03/2022 | Noticias

Emotiva celebración de los 50 años de la Universidad Nacional del Comahue.
En un acto simultáneo "on line" concretado entre Neuquén y Viedma, la Universidad Nacional del Comahue (UNCO) celebró el 50° aniversario de su creación. La ceremonia contó con la presencia de los gobernadores Omar Gutiérrez y Arabela Carreras, quienes compartieron el estrado junto con el rector Gustavo Crisafulli y la vicerrectora,...

08/03/2022 | Noticias

Avanza el desarrollo de un circuito de turismo científico educativo en el Polo Ing. Roberto Harán en la ciudad de San Carlos de Bariloche
Dentro de los principales proyectos del IPATEC, se encuentra el desarrollo de un circuito de turismo científico educativo en el Polo Ing. Roberto Harán en la ciudad de San Carlos de Bariloche, el mismo es financiado parcialmente por el COFECyT a través de un proyecto ASETUR adjudicado al CONICET y en el que intervienen también UNComahue,...

02/03/2022 | Noticias

BUSQUEDA DE PROFESIONAL PARA LABORATORIO DE CROMATOGRAFÍA
CCT PATAGONIA NORTE (BARILOCHE): El IPATEC llama a concurso para cubrir un (1) cargo en la Carrera de Personal de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de CONICET Categoría Profesional para Laboratorio de Cromatografía Fecha de inicio: 02/03/2022 - Fecha de Cierre: 23/03/2022 Perfil del cargo/Tareas y requisitos:...

22/02/2022 | Noticias

IWOBY, el Taller Internacional de Levaduras Cerveceras que se organiza en La Patagonia.
IWOBY | El Workshop Internacional de Levaduras Cerveceras, también conocido como IWOBY, es un evento sin fines de lucro que tiene como finalidad reunir a científicos especializados en levaduras y cerveceros avanzados de todo el mundo en busca de desarrollos e innovaciones en la industria cervecera y de otras bebidas fermentadas. Se trata de un...