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levaduras

09/09/2024 | Noticias

Un estudio en levaduras sin precedentes contribuye al conocimiento sobre cómo se define el espacio que ocupan los seres vivos en el medioambiente
Las levaduras del subfilo Saccharomycotina son de importancia industrial y médica. Entre las especies que incluye, se encuentra la Saccharomyces cerevisiae, empleada por ejemplo para fabricar pan, cerveza y vino, entre otros productos; y Candida albicans, un patógeno humano oportunista que es responsable de generar una gran variedad de...

23/07/2024 | Noticias

DEL BOSQUE A TU VASO - Las Levaduras Patagónicas en la Innovación Cervecera
Compartimos la entrevista realizada por la revista "Desde la Patagonia Difundiendo Saberes" al Dr. Diego Libkind, director del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET UNCo). En ella, el Dr. Libkind nos cuenta que la Patagonia, una región conocida por su impresionante biodiversidad y...

05/04/2024 | Noticias

Nombramiento de la Planta Piloto de Propagación de Levaduras “Ing. José Luis Dalceggio" del IPATEC.
El Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC) perteneciente al CONICET y a la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) realizó el nombramiento de la Planta Piloto de Propagación de Levaduras “Ing. José Luis Dalceggio" el pasado 30 de marzo. Este espacio modular, tipo contenedor, se...

07/12/2022 | Noticias

La Levadura EUBY apareció en Europa ¡Enterate acá!
En el día de hoy se publicó un trabajo en la revista FEMS Yeast Research en el cual investigadores de Irlanda reportan por primera vez el aislamiento y caracterización de 2 cepas de Saccharomyces eubayanus en Europa a partir de muestras de suelo del campus de la Universidad de Dublin. Desde su descubrimiento inicial en la Patagonia Argentina...

10/08/2022 | Noticias

Un equipo del CONICET impulsa la construcción de la primera planta biotecnológica en Bariloche
El Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo) trabaja con una levadura que produce naturalmente el pigmento utilizado en la alimentación de las truchas y, como suplemento dietario. A través de un convenio entre el CONICET y el Grupo Harmony, se producirá este componente de demanda...

24/06/2022 | Noticias

El evento itinerante "Ciencia y cerveza" llega a la Ciudad de Rosario
El evento CyC Rosario está organizado por el IPATEC (CONICET - UNCo) y el CCT CONICET Patagonia Norte en conjunto con el IPROByQ y CCT CONICET Rosario y el apoyo de la Facultad de Bioquímica y Farmacia (FBioyF) de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), la Cámara Rosarina de Artesanos Cerveceros (CRAC), Instituto del Alimento - Secretaria de...

18/03/2020 | Noticias

Euby®: la levadura que se halló en Bariloche, estuvo presente en PINTA BARILOCHE
Este año se estrenaron diversas actividades en la segunda edición de la Fiesta de la cerveza Artesanal, PINTA Bariloche, el pasado mes de febrero, evento organizado por la Asociación de Cerveceros Artesanales de Bariloche y Zona Andina (ACAB). Entre las nuevas propuestas hubo charlas temáticas, espacios de arte, muralismo y un Desafío Salvaje...